葱香全麦饼干

葱香全麦饼干

用户名:幸福滋味快乐生活

时 间:2016-07-16 19:16:01

所在分类: 饼干

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简介

之前一直听说“早餐要吃得像个皇帝”,幸福有相当长一段时间都在早餐时段毫无顾忌的大吃特吃,平时怕发胖不敢吃的东西都安排在早上解馋(比如Cheesecake)。但是后来才知道,太过高油、高糖的早餐也是不健康的,凡事要适度,早餐要能提供足够的能量,但是也要讲究粗细搭配,营养均衡,绝不是单纯的要求高热量高能量。 今天这款饼干就是幸福为符合健康理念量身定做的新型早餐,不含糖的,油纸比较少的,全麦饼干。早上吃几块,再配上杯牛奶或者豆浆,算是很快捷的健康早餐吧。这种看起来很朴素的方子要是在以前,幸福想都不会想,光是看方子就觉得不会太好吃,但是这次本着健康的原则下决心做了一次,烤的时候就能感觉到,飘出来的味道不像以往的饼干那么香。想着就牛奶吃,应该也不会到难以下咽的程度,谁知尝了一块,真是相当出乎意料,后味儿竟然很香,越嚼越能明显感觉到全麦的香味,本来只想尝一小口的,结果一下吃了2块。这个意外发现真是太棒了,可以经常做给爸爸妈妈吃,没有糖,油也少,还很好吃。

用料

150g 黄油 300g 全麦面粉
5g 干燥珠葱 3g 泡打粉
3g 3g 白胡椒
15g 白芝麻 1个 全蛋

做法

  • 1

    软化黄油150g→打滑→分3次加入全蛋1个打匀→加入泡打粉3g+盐3g白胡椒3g白芝麻15g打匀加入干燥珠葱5g→打匀

  • 2

    加入全麦面粉300g用手抓至不见干粉放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状揭开保鲜袋后用在轮刀和尺子的帮助下切片→160度,中上层,30分钟左右

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