彩色棒棒糖饼干

彩色棒棒糖饼干

用户名:盘子会唱歌

时 间:2015-07-23 17:21:12

所在分类: 饼干

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简介

亲自动手给孩子做上一款健康的彩虹色的饼干,给他一次满满的惊喜。 这款饼干中的颜色,我没有用色素,而是用抹茶粉,可可粉,以及红曲粉代替,健康又美味。

用料

200g 黄油 400g 低粉
120g 糖粉 2个 鸡蛋
10g 抹茶粉 10g 可可粉
5g 红曲粉

做法

  • 1

    主要原料集合

  • 2

    黄油室温软化,加入糖粉,高速打发,打发至颜色变浅体积膨大

  • 3

    提前将鸡蛋打散均匀

  • 4

    将鸡蛋液分3次加入到黄油中,每加一次,充分打发均匀再加下一次

  • 5

    筛入低粉,搅拌均匀

  • 6

    将面糊分成4份,一份加入10g的可可粉,1份加入10g的抹茶粉,一份加入5g的红曲粉,最后一份做原味

  • 7

    将4份面糊分别揉成面团

  • 8

    依次将4种颜色的面团擀成差不多大小的薄薄的长方形,(大约0.2cm厚度)然后叠在一起

  • 9

    从一端慢慢卷起,覆盖上保鲜膜,入冰箱冷冻20分钟左右

  • 10

    冻好之后取出面团,切0.5cm左右厚度的片

  • 11

    提前将竹串(或者牙签)放在水里浸泡,这样烤的时候不容易糊

  • 12

    将竹签穿入饼干中,放入烤盘,烤箱提前预热,180度20-25分钟左右。(时间和温度视自家烤箱而定)

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