咖喱苏打饼干

咖喱苏打饼干

用户名:布鲁比

时 间:2011-10-18 16:31:19

所在分类: 饼干

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简介

身为饼干控,最近吃到嘉顿薄饼咖喱味,觉得滋味很不错。想试做一次咖喱饼干,若好吃以后就不用买啦!孟老师的100道饼干中有个咖喱饼干,但饼干成品不太喜欢,所以参考孟老师方子里的咖喱比例,结合以前做过的苏打饼,做了这次的咖喱苏打饼干,香辣浓郁,喜欢咖喱的朋友们不可错过。

用料

150克 低筋面粉 10克 咖喱粉
30克 玉米油 1/4小匙 小苏打
60克 牛奶 1小匙 酵母
1小匙 1/2小匙
10克(晾干) 葱花

做法

  • 1

    将低粉咖喱粉小苏打糖盐过筛分别倒入融和了酵母的温牛奶和油用筷子搅拌

  • 2

    再加入葱花继续搅拌

  • 3

    用手将面团和匀包上保鲜膜静置30分钟

  • 4

    将面团用擀面杖擀成薄片

  • 5

    用模具(此处用小菊花模)将面片分割成小块如图6多余边角可重复步骤45

  • 6

    用叉在饼干上戳出均匀的孔

  • 7

    将饼干放入烤盘烤箱预热170度12-15分钟左右

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