花生芝麻酥饼

花生芝麻酥饼

用户名:君之

时 间:2010-03-27 05:23:23

所在分类: 饼干

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简介

今儿介绍的是超级香酥的一款饼干,个头小小,充满花生与芝麻的浓香。 这种极具特色的小饼,总是很容易让人留下深刻的印象,所以推荐给大家,试试吧,真的很香哦~

用料

130克 低筋面粉 90克 黄油
80克 花生 15克 黑芝麻
70克 糖粉 10克 椰蓉
少许,表面刷液 蛋黄

做法

  • 1

    生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。黑芝麻烤熟或炒熟以后,用料理机打碎成粉状

  • 2

    黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松

  • 3

    低筋面粉筛入黄油里

  • 4

    用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊

  • 5

    加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉

  • 6

    用手揉匀,成为饼干面团

  • 7

    将面团揉成小圆球(每个约7克),摆在烤盘上,并用手稍稍压扁

  • 8

    每个小圆球上刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉

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