西瓜饼干

西瓜饼干

用户名:音小乐乐

时 间:2013-12-02 21:03:08

所在分类: 饼干

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简介

用料

130g 低筋粉 70g 无盐黄油
50g 糖霜 25g 鸡蛋液
10g 奶粉 3ml 红曲粉
2.5ml 抹茶粉

做法

  • 1

    黄油软化后与糖霜搅匀成松发状态。接着把蛋液分2次倒入搅拌均匀。

  • 2

    加入奶粉后,把低筋粉筛入盆中,搅拌均匀。

  • 3

    揉成团的面团分成两份,一份是另一份的一倍还要多10g。

  • 4

    大的一份面团加3ml红曲粉。铺一层保鲜膜后,揉成红色面团后在保鲜膜上搓长成圆柱形。放进冷冻室30分钟。

  • 5

    余下的一份面团加2.5ml抹茶粉搓揉均匀,垫一层保鲜膜把面团搓成和红曲面团长度相等的条,然后盖上保鲜膜擀开,擀成宽度11-12cm的面片,可以包裹住一半的红曲面团就可以了。

  • 6

    取出冷冻好的红曲面团放在抹茶面团上卷起来,再包上保鲜膜放入冷冻30分钟。

  • 7

    拿出冰好的面团切片,码入烤盘内。 最后用筷子蘸水粘取黑芝麻作为西瓜籽。

  • 8

    放入预热160度的烤箱,中层上下火烤15分钟,中途及时加盖锡纸。

  • 9

    出炉了。。。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“西瓜饼干”的2种做法