Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼

Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼

用户名:Lucky李子园

时 间:2014-12-25 02:10:09

所在分类: 饼干

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简介

最近好几个朋友都生好了宝宝,寻思送什么样的礼物会比较特别,忽然灵机一动决定做几套宝宝糖霜饼干,这套公主系列的粉粉嫩嫩,如果做满月回礼也会很不错噢!

用料

210g 无盐黄油 150g 糖粉
75g 全蛋液 390g 低筋粉
1小匙(也可以忽略) 香草精 455g 糖粉
90g 消毒鸡蛋清 5-7滴 鲜柠檬汁

做法

  • 1

    饼干底的做法,黄油软化加入糖粉打至颜色发白(大约3分钟)

  • 2

    分次加入蛋液至顺滑

  • 3

    过筛面粉到黄油里,用手抓匀揉成团

  • 4

    案板上反复揉几次,10以内即可,保鲜膜包好冰箱冷藏1小时以上

  • 5

    取出后擀成3-5毫米厚的饼皮,用饼干切模切成自己喜欢的形状,放入冰箱冷藏2分钟移到烤盘上,入炉烘烤,180°,8-12分钟。

  • 6

    糖霜打好后根据自己设计好的样子调色,然后在饼干上铺糖霜画出喜欢的细节。

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