抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)

抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)

用户名:CC-Blanc

时 间:2010-07-20 12:35:00

所在分类: 饼干

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简介

小伙伴们我又来搬运啦~今天搬的是クックバッド的えん93的兔兔曲奇刚刚刷クックバッド首页看到这个萌哭!好东西要分享才行 我就翻译一下给大家~而且这个比熊猫那个简单多了你造吗! 不用弄眼睛什么的 而且我个人感觉这个兔兔更萌!http://cookpad.com/recipe/3066660

用料

150g 低筋面粉 70g(怕甜的可以减到40g) 糖粉(细砂糖也可)
100g 无盐黄油 1个 生蛋黄
1茶匙(3g) 抹茶粉 适量 黑芝麻

做法

  • 1

    黄油室温软化手动打至顺滑 分三次加入糖粉混合 然后加蛋黄混合均匀 筛入低筋面粉 切拌均匀 混合成团

  • 2

    混合出来的面团全部有345g 平分成两份(一份172g) 其中一份加入抹茶粉揉匀

  • 3

    原味面团分成20g 20g 132g的三份 20g的两个是兔兔耳朵 132g的是兔兔的脸

  • 4

    原味面团滚成如图的形状(都是20cm长 20g是扁扁的条状 132g的是椭圆形) 抹茶面团擀成20cmx20cm的正方形

  • 5

    放冷冻库(是冷冻不是冷藏!)里冻5-10分钟至面团变硬 图上这个是兔兔的脸!椭圆横截面的长宽比越为2:1

  • 6

    面团完全冻好了就可以开始组装啦~首先将抹茶面团切出三个1cm宽的条条 叠在椭圆兔兔脸的中央

  • 7

    为了之后不出现空隙 包上油纸 将两种面团之间用手压实弄平

  • 8

    在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵

  • 9

    同步骤7 再包油纸压实弄平

  • 10

    切两条6mm宽的抹茶条

  • 11

    像图中一样粘在兔兔耳朵的外侧(紧贴耳朵根部开始)

  • 12

    还是如步骤7 包油纸压实弄平

  • 13

    卷上剩下的抹茶面团

  • 14

    如步骤7 包油纸压实弄平 然后先冷冻20分钟再冷藏20分钟

  • 15

    整个曲奇条冻硬之后 切成5mm宽的薄片

  • 16

    用黑芝麻粘出鼻子嘴巴 用筷子稍微沾一点点水会比较好粘 眼睛像图里粘成“八”字的形状会比较萌萌~原谱里说这样弄成“八”字就变得更像【ピョン太】了 谁能告诉我【ピョン太】是个什么鬼 好像是个动画人物

  • 17

    烤箱预热170烤10-15分钟 烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深

  • 18

    烤好啦~~~

  • 19

    曲奇凉了以后包装起来送给小伙伴~

  • 20

    酱~酱~4.22.2015更新啦~根据大家的作品所反馈粗来的问题 我画了小图来提醒一下新的小伙伴们()

  • 21

    我画了两种比较讨喜的兔兔 整形方法在图上大家参考下

  • 22

    抹茶条和耳朵

  • 23

    错误案例大揭秘()╭

  • 24

    错误案例大揭秘()

  • 25

    谢谢大家()

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