黄油曲奇(绝对成功的经验分享)

黄油曲奇(绝对成功的经验分享)

用户名:雯雯爱烘焙

时 间:2013-04-10 00:28:30

所在分类: 饼干

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简介

黄油曲奇用料简单。奶香浓郁,口感酥脆。需要奶油?泡打粉?完全不需要,最简单的原料。最棒的口感。

用料

130g 动物黄油 21g 细砂糖
39g 糖粉 1个(50g) 鸡蛋
200g 低筋面粉

做法

  • 1

    黄油软化,加入细砂糖和糖粉打至轻微发白。

  • 2

    蛋液分3次加入。持续打发,打至黄油和糖粉混合的1.5倍。

  • 3

    加入面粉混匀。

  • 4

    装入裱花袋,挤出形状。

  • 5

    放入烤箱210度22分钟。

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