懒人乱做无油无糖香蕉小饼干

懒人乱做无油无糖香蕉小饼干

用户名:鱼-39

时 间:2010-04-17 23:38:00

所在分类: 饼干

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简介

灵感来自前天做的萱萱麻麻的“无油无糖宝宝磨牙饼干”。因为觉得剩下蛋白比较麻烦,就试试加入一整个儿鸡蛋;为了口感增加了酵母适当发酵。于是有了乱做的这款香蕉饼干。烤时满屋香蕉的香气,简直让人欲罢不能啊!——还是那句话,无油,无糖,也许更健康~

用料

一根 熟透了的香蕉 适量(根据香蕉大小调整用量) 面粉
一个 鸡蛋 3克左右 酵母
随意 其他(果仁或果脯碎,也可不加)

做法

  • 1

    香蕉、鸡蛋和面粉及酵母等混合成团,揉至比馒头稍软的程度。

  • 2

    加入你喜欢的其他辅料(蔓越莓,芝麻,山楂,葡萄干,核桃,瓜子,花生,枣子等等,切或者搅拌机打碎),或者不加。

  • 3

    松弛三十分钟后擀成薄片(六七毫米),用饼干模(个人感觉小模具出来效果比较萌)压出形状后放进烤盘。175度,20分钟左右。

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