黑纹奶酪饼干

黑纹奶酪饼干

用户名:xiao粒儿

时 间:2010-12-16 00:09:04

所在分类: 饼干

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简介

方子的份量可以做20块左右。关注微信公众账号zcdq520获取食谱。

用料

100克(奶酪面团) 低筋面粉 40克(奶酪面团) 糖粉
50克(奶酪面团) 奶油奶酪 30克(奶酪面团) 黄油
1/4小匙(奶酪面团) 25克(巧克力面皮) 低筋面粉
5克(巧克力面皮) 可可粉 5克(巧克力面皮) 黄油
10克(巧克力面皮) 10克(巧克力面皮) 糖粉

做法

  • 1

    将奶酪面团和巧克力面皮的材料准备好。

  • 2

    制作巧克力面皮。黄油软化后加入水、糖粉、筛入低筋面粉和可可粉。

  • 3

    揉成一个光滑的面团。(太干的话可以加一点清水)

  • 4

    制作奶酪面团。将软化的黄油,奶油奶酪,糖粉,盐混合,打散,搅拌均匀。

  • 5

    可以用电动打蛋器打至顺滑。

  • 6

    筛入低筋面粉。

  • 7

    拌匀后揉成面团。

  • 8

    将巧克力面团擀成很薄的面片。奶酪面团也擀成同样大小的面片。

  • 9

    在巧克力面片上刷一层清水,将奶酪面团铺在巧克力面皮上。将四周的边角切一下。成长方形。

  • 10

    从面皮的一头向另一头卷起。放入冰箱,冷冻半个小时。

  • 11

    将冻好的面团切成大约8mm的片。放在垫了油纸的烤盘上。

  • 12

    放入预热好的烤箱中,用160度烤15分钟。温度和时间要根据自家烤箱调整。我用的是忠臣烤箱LO-30S。

  • 13

    烤好的饼干。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“黑纹奶酪饼干”的2种做法