黑芝麻咸香饼干

黑芝麻咸香饼干

用户名:君之

时 间:2012-04-13 01:21:38

所在分类: 饼干

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简介

送上一款热量相对较低的咸饼干,祝大家过个好年! 参考分量:48块 烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右。

用料

150克 低筋面粉 20克 炒熟的黑芝麻
30克 黄油 1个(50克) 鸡蛋
20克 牛奶 20克 细砂糖
1/2小勺(2.5ML) 1/2小勺(2.5ML) 泡打粉

做法

  • 1

    低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态

  • 2

    倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶

  • 3

    用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久

  • 4

    倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里

  • 5

    把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时

  • 6

    案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片

  • 7

    把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形

  • 8

    把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“黑芝麻咸香饼干”的2种做法