黑白熊猫饼干

黑白熊猫饼干

用户名:tb妙小妙

时 间:2016-06-09 08:48:27

所在分类: 饼干

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简介

模具可以通过淘宝购买,一般售价在20-30左右,做的时候熊猫眼睛有些时候需要自己扣一下,一般用筷子放在手上戳一下也就下来了。做这款饼干已经做了2次,前面做完都非常的好,但是一旦装袋子就会出现各种掉零件的情况,提醒:我们在做的时候,需要一个非常好用的食物,那就是鸡蛋液,组合零件前抹上一层蛋液,保证’烤完’‘包装’‘送人’不会出现“掉零件”的尴尬场面。。。。。。。。。。

用料

100克 黄油 170 低精面粉
50 糖粉 1 盐(也可以不放)
40(基本一个鸡蛋的量) 全蛋液 15 可可粉
15-20克(均可) 奶粉(可加可不加,加了奶味浓)

做法

  • 1

    黄油软化后加入糖和盐打发,体积变大即可,不要过度打发

  • 2

    等到颜色变了淡淡的就可以停止,然后加入20克的全蛋液,一个鸡蛋打成蛋液后一半就可以了,留下一半做粘合剂。

  • 3

    继续搅拌,搅拌完成后取出55克放入一个干净无水的盆中,同时筛入65克的低精面粉,揉成面团后包裹上保鲜膜放入冰箱(夏天才用这个方式,黄油太容易化了,倒是面团很难成形)

  • 4

    剩下的面粉筛入剩下的黄油中,并且把15克的可可粉也筛入,还有奶粉也放进去,奶味浓啊,面团揉捏成团,放入冰箱备用。

  • 5

    15分钟左右拿出两个面团,如果家里没有不沾布的话,就在案板上包上保鲜膜(2层),放上面团,也盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成3MM左右的厚度,按照熊猫的模具的颜色,把样子印出来就可以了,先用可可面团做底色,再做上面的配件

  • 6

    先做的底色全部印完后,放到烤盘上,然后再印白色的配件,也是全部印完了,底面沾上蛋液放置在熊猫的黑色身体上(如果不刷蛋液,到时候会掉零件,大家不希望送人的时候尴尬吧!)

  • 7

    烤箱预热170°,放在倒数第二层,烤15分钟即可出炉

  • 8

    包装好的图片,包上精美的包装袋,送大人小孩都喜欢,包装袋淘宝上也有买,一般5个袋子2元左右

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