花生酥饼干

花生酥饼干

用户名:微笑爱心

时 间:2014-05-19 10:54:53

所在分类: 饼干

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简介

这款饼干非常好吃,个人觉得不比曲奇差!反正我超爱了,不信亲们动手试试。我是自己熬的花生酱有点颗粒感,每一口都酥香无比。这个方子是根据马琳的配方稍微改了下,原方用全蛋液我是用蛋黄液觉得更香了!在此谢谢马琳的分享,同时我也分享给亲们!

用料

125克 低筋粉 45克 自制花生酱
40克 糖粉 15克 蛋黄液
60克 总统黄油 1克 细盐

做法

  • 1

    黄油软化【不是融化】,用刮刀拌匀。

  • 2

    加入糖粉和一克的盐,用刮刀拌匀再用打蛋器打匀!

  • 3

    加入蛋黄液,用刮刀拌匀再用手动打蛋器打匀!

  • 4

    打好的黄油糊应该是轻盈蓬松,加入花生酱拌匀!

  • 5

    筛入低筋粉,用刮刀拌至无干粉。

  • 6

    用手把面团拢成大圆形,隔保鲜膜用擀面杖轻轻擀成约0.6毫米的高度的面皮,注意要厚度均匀,再用小模具切成同样大小的面皮均匀的放烤盘里!

  • 7

    用牙签在饼干面皮上均匀的戳上小眼,送入已经预热好的烤箱中!倒数第二层170度18分钟,时间过一半的时候把烤盘调转方向,这样可以避免上色不均匀。

  • 8

    颜色金黄就可以出炉了!这时间都是大约的,因为每个烤箱温度不同一定要看饼干的颜色变金黄了。

  • 9

    把饼干移到烤网放凉即可,吃不完入密封盒室温保存!

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