熊猫饼干

熊猫饼干

用户名:糖米果

时 间:2010-05-06 16:05:27

所在分类: 饼干

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简介

熊猫的各种神态都很萌、很可爱!这款熊猫饼干,每个人的手法不同,做出的熊猫饼干的成品也会是各种神态滴~ ,可能下一次你会做出另一种很萌、很可爱的样子哦~

用料

5克 低筋面粉 60克 无盐奶油
40克 糖粉 18克 全蛋液
2小t 抹茶粉 2小t 可可粉

做法

  • 1

    无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状

  • 2

    分次加入糖粉混合均匀

  • 3

    分次加入全蛋液混合均匀

  • 4

    筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌切混合

  • 5

    再用手揉成团

  • 6

    将面团分成120克、80克、30克的三份面团

  • 7

    将三份面团以此加入:2小t抹茶粉、5克低筋面粉和2小t可可粉,分别揉成团

  • 8

    将可可面团再分成5份:3克*1(鼻子)、6克*2(眼睛)、7.5克*2(耳朵)

  • 9

    取一份25克的原味面团,搓成长约18cm的圆柱形,再用手烧压扁,成长条状

  • 10

    将3克可可面团(鼻子)搓成长条状,放在步骤9的原味面团中间

  • 11

    再称10克原味面团,搓长压扁,覆盖在鼻子上

  • 12

    将6克*2(眼睛)分别搓长,分别放在步骤11上的两边

  • 13

    再将剩余的所有原味面团搓长、擀扁(宽为三个边的宽度)将其包裹在步骤12上面

  • 14

    将7.5克*2(耳朵)分别搓长,分别放在步骤13上的两边

  • 15

    称一份13克的抹茶面团,搓长稍压扁,放在两个耳朵的中间

  • 16

    将剩下的所有抹茶面团,搓长、擀扁(宽为四个边的宽度)将其包裹住整个面团

  • 17

    面团包上保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟左右

  • 18

    冷冻后的面团,切成0.5cm左右的片状。放入预热的烤箱,以165℃烘烤18分钟左右即可

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