给宝宝的蛋香小饼干

给宝宝的蛋香小饼干

用户名:朵来躲去-1

时 间:2015-12-16 15:19:37

所在分类: 饼干

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简介

有了铛铛以后,想给她吃的健康一些:没有添加剂的饼干面包,不喝任何饮料。所以,烤箱上场~这年头,妈妈没个手艺傍身,哪好意思出门呢。

用料

2个 鸡蛋 70g 低筋粉
20g 白砂糖

做法

  • 1

    蛋清,蛋黄分离。蛋黄打散备用。

  • 2

    蛋清打至硬性发泡(20克白砂糖分三次加入)

  • 3

    三分之一的蛋黄加入蛋清中稍加搅拌,再把蛋清混合物倒入蛋黄中搅拌均匀。

  • 4

    面粉筛入蛋液中,上下搅拌至无干粉颗粒。

  • 5

    烤箱预热150度。面粉糊装入裱花袋,挤到烤盘上,可以做成手指饼形状,可以圆形,甚至星星形状。烤15分钟左右,能闻到香味,饼干稍微上色即可。烤好后晾凉入保鲜盒或者罐密封保存。以上原料,可以烤36x28的烤盘两盘。

  • 6

    入口即化,蛋香浓郁。

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