牛奶方块小饼干

牛奶方块小饼干

用户名:君之

时 间:2012-06-05 12:02:33

所在分类: 饼干

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简介

牛奶方块小饼干 烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟,表面微金黄色即可

用料

145克 低筋面粉 15克 奶粉
15克 鸡蛋 40克 牛奶
35克 黄油 40克 糖粉

做法

  • 1

    克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)

  • 2

    在黄油里加入15克打散的鸡蛋

  • 3

    继续加入40克牛奶

  • 4

    用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体

  • 5

    在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀

  • 6

    把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团

  • 7

    把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

  • 8

    把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块

  • 9

    把小方块排入烤盘

  • 10

    把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存

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