牛奶方块小饼干(烤箱做饼干)

牛奶方块小饼干(烤箱做饼干)

用户名:烘焙123

时 间:2013-07-30 20:33:45

所在分类: 饼干

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简介

最合适小孩子的磨牙零食,因为这款牛奶方块小饼干的黄油含量少、而且口感稍微带点硬脆、不是太甜,很适合小孩子食用。

用料

145克 低筋面粉 40克 牛奶
15克 鸡蛋 15克 奶粉
35克 黄油 40克 糖粉

做法

  • 1

    准备好材料

  • 2

    黄油切成小块,然后隔热水融化

  • 3

    将融化了的黄油倒入另外一个器皿,加入已经打散了的鸡蛋液(蛋黄+蛋清)

  • 4

    再加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 5

    分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)

  • 6

    分次放入糖粉搅匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)

  • 7

    筛入低筋面粉,搅拌成絮状后,倒在硅胶垫上再揉成光滑面团

  • 8

    再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状

  • 9

    用刀切割成四边整齐的四方形,然后再切成方形小块

  • 10

    烤箱180度预热10分钟,在预热的同时,把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上(因为我的烤盘是不粘的,所以没有放油纸,如果你的是普通的烤盘,建议你先放一层油纸再放饼干上去)

  • 11

    烘烤:180度,中层,上下火模式,15分钟(烘烤时间和温度仅作参考)

  • 12

    可爱的小方块牛奶饼干就做好咯~

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