卡通黄油小饼干

卡通黄油小饼干

用户名:小水shj

时 间:2016-07-14 03:00:42

所在分类: 饼干

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简介

基础款的黄油小饼干,造型就随自己喜好啦,各种饼干模适用

用料

200克 低筋面粉 100克 黄油
80克 糖粉 30克 蛋液
2克 香草粉

做法

  • 1

    低筋面粉过筛两次备用。黄油软化到室温,放入打蛋盆中,用电动打蛋器搅打至顺滑

  • 2

    将糖粉分2次加入黄油中,搅拌至黄油微微发白并蓬松

  • 3

    蛋液加入,搅拌至完全和黄油融合。

  • 4

    低粉分两次筛入,用刮刀以翻拌的手法(类似炒菜的手法)拌和成均匀的面团。用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏半个小时以上。

  • 5

    烤箱预热170度。将面团擀成0.3厘米厚的面皮,用饼干模印出形状,排入铺好油纸的烤箱中。烘烤约20分钟,至颜色金黄均匀即可出炉。

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