白色恋人饼干Shiroi Koibito

白色恋人饼干Shiroi Koibito

用户名:我叫没头脑

时 间:2012-08-15 10:34:15

所在分类: 饼干

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简介

白色恋人Shiroi Koibito是来自日本北海道,最受欢迎的日本零食之一!浓浓奶香,香脆酥软的曲奇和白巧克力组成充满幸福感的味觉体验。大家翻译了Youtube日本烹饪达人的超简易DIY"白色恋人"全攻略!尝试过了了很成功,拿来跟大家分享一下。(制作过程的图片是Youtube的视频截图,我自己做的忘记照照片了,嘿嘿)

用料

100g 黄油 100g 低筋面粉
1个 鸡蛋 60g 白糖
240g 巧克力

做法

  • 1

    先在一张纸上画出3.5-4厘米左右的方格(像图片那样就可以),要在方格与方格之间留一点距离。

  • 2

    先把100g融化,个人觉得完全融化会比较好。

  • 3

    加入之前准备好的60g白糖,并搅拌均匀。

  • 4

    再放入一个鸡蛋,也要搅拌均匀。

  • 5

    把100g的低筋面粉,过筛后也放入盆中,并搅拌均匀。也可加入一些自己喜欢的调味剂。(搅拌后的样子如图片所示)

  • 6

    然后把搅拌好的面糊放在裱花袋中。(如果没有保鲜袋也能代替,不过要记得在一个角上,剪出一个口。)

  • 7

    这时候把之前画好格子的纸放入烤盘中,再在格子纸上铺上无油纸。

  • 8

    然后把面糊按照格子的形状,挤在无油纸上。(尽量不要让面糊超出格子)

  • 9

    画好后把格子纸移出烤盘,把烤盘放在180度的烤箱的下层,考8-10分钟。

  • 10

    这个时候你就可以把240g的白巧克力融化一下。

  • 11

    把融化后的巧克力平铺在一个方形或长方形的盒子里。

  • 12

    然后放入冰箱,让巧克力稍微凝固一下。拿出后切成一个一个的方块形。(要稍微有一点硬就好)

  • 13

    把巧克力放在烤好的两片饼干之间(要等饼干晾凉)。然后把做好的白色两人饼干放在冰箱里冷却一下,就可以食用了。

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