动物造型饼干

动物造型饼干

用户名:萨拉球小朋友

时 间:2017-01-14 00:34:11

所在分类: 饼干

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简介

这种模具类的饼干因为黄油含量少,面团比较干,因此在口感上会比较硬,但胜在方便拗造型,比较美观!

用料

200g 低粉 80g 细砂糖
一只(40g) 鸡蛋 80g 黄油

做法

  • 1

    黄油事先软化,加入细砂糖,用蛋抽搅打均匀(颜色稍变浅,不需要打发)

  • 2

    分次加入鸡蛋液,用蛋抽搅打均匀(蛋液和黄油完全融合后才能加下一次)

  • 3

    低粉过筛倒入黄油里

  • 4

    先用刮刀把黄油和面粉混合,看不到干粉之后用手揉成光滑的面团

  • 5

    用擀面杖将面团擀薄,用模具在面团上压出形状

  • 6

    烤箱预热后,180度中层烤10分钟左右就可以了

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