燕麦椰蓉饼干

燕麦椰蓉饼干

用户名:妍色

时 间:2013-04-11 12:05:51

所在分类: 饼干

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简介

用料

65g 燕麦 45g 低筋面粉
10g 椰蓉 40g 白砂糖
1大勺(约为13g) 糖浆 75g 黄油
1/4茶匙 苏打粉 7g 热水

做法

  • 1

    将65g燕麦,45g低筋面粉,10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中,用手动打蛋器或勺子将其和匀

  • 2

    75g黄油隔水融化,晾凉之后加入1大勺糖浆拌匀

  • 3

    用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉,倒入糖浆黄油水中

  • 4

    将融合的液体,倒入步骤1的燕麦碗中,然后用橡皮刮刀拌匀

  • 5

    取约10g放在手中稍揉圆,按扁,放入铺有烘焙纸的烤盘中,直径4cm左右为好,厚度约为0.2-0.3cm

  • 6

    以160℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至饼干呈棕黄色即可,刚出炉时是比较软的,铲出后在网架上放置一会就变成脆的了

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