抹茶香蕉双拼饼干

抹茶香蕉双拼饼干

用户名:WSfay

时 间:2018-02-10 05:06:56

所在分类: 饼干

分享到:
简介

按照君之的摩卡黑巧双拼方,用抹茶和香蕉取代,颜色亮丽很多。同理,还可以用奥利奥、紫薯做出黑白、紫白等对比色,如果每层擀得够薄,彩虹饼干也可以实现哦

用料

50克 动物性黄油 50克 细糖
40克 全蛋液 120克 筛过的低粉
3克 抹茶粉 5ml 牛奶
35克 香蕉

做法

  • 1

    黄油软化液态,加入细糖,搅拌均匀,打发至变浅稍膨胀

  • 2

    蛋液分三次加入,打发,每次保证蛋油无分离

  • 3

    加入低粉搅拌均匀,揉成面团,分成均匀两团

  • 4

    面团1:抹茶粉和牛奶融合,加入面团不停揉,揉至颜色均匀

  • 5

    面团2:香蕉捣泥加入面团,揉匀,会有些粘手

  • 6

    保鲜膜铺底,将抹茶面团擀成长方形,厚度约0.5cm 。擀前面团先整成长方形,比较容易擀成长方形薄片

  • 7

    同上操作香蕉面团

  • 8

    将香蕉面团倒扣在抹茶面团上,撕去香蕉面团上的保鲜膜

  • 9

    将两层面团轻揉卷起,卷得越紧越好,用保鲜膜包紧入冰冻至少半小时,

  • 10

    冻住后,取出,按每片0.3毫米切片,每片间隔些会膨胀。烤箱165度预热,中层25分钟。

该菜谱来源于用户上传打印菜单