婴幼儿蛋黄饼干-辅食

婴幼儿蛋黄饼干-辅食

用户名:野.孩子

时 间:2010-06-14 02:53:28

所在分类: 饼干

分享到:
简介

这个小饼干,我做基本没有失败的机率。很好吃,小宝宝很爱。不喜欢甜食的大人也可以试试。蛋黄是做溶豆的时候多下来的,正好做蛋黄元,不浪费哦。

用料

三个 蛋黄 两个 蛋白
45克 玉米淀粉 5克 婴儿奶粉
10克 4-5滴 柠檬汁

做法

  • 1

    各种材料都称量好,淀粉和奶粉混合均匀备用。

  • 2

    糖加入蛋白,滴入柠檬汁,打发至硬性发泡,小尖角、不流动。

  • 3

    蛋黄和粉和成糊,一定要搅匀,不要有结块。

  • 4

    蛋黄糊入打发蛋白切拌匀,快手操作,不要消泡。

  • 5

    裱花嘴挤出小圆,与烤盘上。120度左右,风烤75分钟。各人烤箱温度不一样,大家各自酌情升降。注意不要烤糊。

该菜谱来源于用户上传打印菜单