低糖少油版蔓越莓饼干

低糖少油版蔓越莓饼干

用户名:龙女_贝妈

时 间:2014-01-06 06:17:32

所在分类: 饼干

分享到:
简介

蔓越莓饼干制作方便,外表朴实,口感又非常好,所以经常做,但是爱吃的同时又怕摄入太多的热量,所以每次做都会减油少糖,让自己在享受美食的同时又能少一些负担,两全其美。在2014年即将过去之时,我把它写下来供大家参考,大家可以试一下哦,吃得健康最重要~\(≧▽≦)/~

用料

230g 低筋面粉 120g 黄油
70g 绵白糖 70g 蔓越莓干
60g 全蛋液

做法

  • 1

    黄油软化,用打蛋器搅拌至顺滑。

  • 2

    加入绵白糖,与黄油搅拌均匀(无需打发)。

  • 3

    分3次加入全蛋液,搅拌均匀(每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次,以免油水分离)。

  • 4

    搅拌好的黄油如图。

  • 5

    筛入低筋面粉,并用刮刀将它们搅拌均匀。

  • 6

    待黄油与低粉混合均匀后,倒入切碎的蔓越莓干。

  • 7

    最后搅拌好的面团如图。

  • 8

    将面团用保鲜膜包好,整形成长条,并放入冰箱冷冻1小时左右。

  • 9

    冷冻成型后拿出,切成约0.5cm后的片,烤盘垫油纸,依次排入切好的饼干片,注意要留有足够的间隙,以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热,放入烤箱中层烤大约15—20分钟。

  • 10

    待饼干表面金黄后取出晾凉。

该菜谱来源于用户上传打印菜单