玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

用户名:乔妈艾米食

时 间:2016-12-30 10:26:42

所在分类: 饼干

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简介

这款玛格丽特小饼干很容易做,而且很酥,入口即化,偶爱吃!超适合烘焙新手学做。

用料

100克 低筋面粉 100克 玉米淀粉
100克 无盐黄油 60克 糖粉
2个 熟蛋黄 1克

做法

  • 1

    低筋面粉,玉米淀粉和盐一起过筛三次备用,黄油室温软化,加糖粉打发至软,用筛网把熟蛋黄碾碎加入到打发好的黄油里搅拌均匀,然后把低筋面粉,玉米淀粉,盐再一次过筛入黄油里揉成面团,然后将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时

  • 2

    一个小时后拿出面团分割成小剂子,每剂约20克,将剂子搓成圆形,然后用大拇指按一下,放在铺了油纸的烤盘上

  • 3

    烤箱预热170度,中层,烤20分钟,最后几分钟多留意一下,以免烤焦,表面稍微上色变黄就可以了

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