花占饼干

花占饼干

用户名:沂默

时 间:2017-10-23 00:48:28

所在分类: 饼干

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简介

方子参考于马琳的点心书

用料

50克 无盐黄油 20克 糖粉
20克 鸡蛋 110克 低筋面粉
10克 奶粉

做法

  • 1

    黄油软化后加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀,到颜色略变浅。

  • 2

    分两次加入鸡蛋,每次都要拌均匀再加入下一次。

  • 3

    将低筋面粉和奶粉混合筛入拌好的黄油糊中,用刮刀翻拌均匀。

  • 4

    将面团分成4克一个的小圆球,在手中略微按扁,然后用牙签在四周按压出一圈压痕。

  • 5

    摆入铺了油纸的烤盘上,预热170度,中层烤10~15分钟。

  • 6

    冷却后在饼干表面用中号菊花嘴挤上一朵黄油糖霜花即可。

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