蔓越莓饼干【少黄油低糖版】

蔓越莓饼干【少黄油低糖版】

用户名:螢Hotaru

时 间:2011-09-14 10:32:46

所在分类: 饼干

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简介

之前是按照君之的菜谱做的,老爸老妈说太腻太甜,而且爸爸有糖尿病,不能多吃糖,我就稍微修改下君之的菜谱,少黄油低糖版的林氏蔓越莓饼干就新鲜出炉啦。O(∩_∩)O~~

用料

120g 低筋面粉 2~3勺 鸡蛋液
40g 黄油 35g 糖粉
30g 蔓越莓干

做法

  • 1

    微波炉20秒将冰箱里拿出来的黄油解冻软化。(图为解冻前,解冻后忘记拍照了ORZ囧)

  • 2

    把糖粉加入解冻好的黄油,搅拌均匀;再加入几勺鸡蛋液,搅拌均匀。

  • 3

    加入蔓越莓干(如果蔓越莓干比较大,加之前切小块一点,方便后面搅拌),搅拌均匀。

  • 4

    加入面粉(不用过筛),先搅拌,最后揉成面团状(达到面团不粘手、不粘碗的程度哦)。

  • 5

    用手把面团定型成长方体状,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻层,1-1.5小时。(忘记拍照了ORZ囧)

  • 6

    1-1.5小时后,取出,切成厚薄相宜的小块状。(切的同时可预热烤箱)

  • 7

    摆盘,放入烤箱,170°,烤25分钟左右。(温度及时间可自己调节)至表面微微金黄色取出。

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