抹茶杏仁片饼干

抹茶杏仁片饼干

用户名:丫丫de私房

时 间:2010-01-18 05:58:17

所在分类: 饼干

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简介

很多人做这个都喜欢放杏仁粉,家里没杏仁粉直接放杏仁片也同样美味!本人不喜欢吃太甜的,喜欢甜的朋友糖分可多加点!

用料

一只 鸡蛋全蛋! 100g 低粉
8g 抹茶粉 40g 糖粉
40g 杏仁片 70g 黄油

做法

  • 1

    黄油隔热水软化,加糖粉搅拌均匀

  • 2

    将抹茶粉和低粉直接混合再过筛加入黄油糊中

  • 3

    这时的面糊是很干的,所以再在面糊中加入一只全蛋液,然后用刮刀搅拌!再加入杏仁片,然后带上一次性手套多揉几下,这样可以防止后期烤出来饼干或许松散。最后将面团捏成长方体状包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时!冬天冷冻时间可稍短点,但不可少于半小时!

  • 4

    烤箱预热,冷冻后将面团均匀的切片成0.6cm宽,摆入吸油纸进烤箱160度烤18分钟!

  • 5

    烤的过程中怕烤的颜色太深的可在下方多垫一层托盘

  • 6

    烤好后一定要放凉后才能装入密封罐中哦!颜色是不是很漂亮,嘻嘻!

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