老少皆宜的蛋黄饼干

老少皆宜的蛋黄饼干

用户名:风清云淡的小雪conj

时 间:2012-02-16 10:06:26

所在分类: 饼干

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简介

蛋黄饼干制作过程简单,失败率低,特别适合烘焙新手制作。而且这个蛋黄饼干真心能勾起儿时的回忆,总感觉童年是最美好的,最多彩的。童年的味道就象这简单的蛋黄饼干,香甜、可口,吃过之后,一辈子难以忘怀这也是一款老少皆宜的蛋黄饼干,孩子、老人们都喜欢,制作的食材又都是家中常见的食材,因此特别推荐大家试一试。

用料

约40克 蛋黄2个 约50克 鸡蛋1个
90克 低筋面粉 50克 细砂糖
2克 泡打粉

做法

  • 1

    面粉提前过筛。

  • 2

    全蛋打发至提起打蛋器能看到蛋液有明显的纹路,不会马上消失。

  • 3

    过筛好的面粉倒入打发的蛋液中。

  • 4

    用刮刀充分翻拌好。

  • 5

    用裱花袋挤到烤盘上,每个大约直径2CM,送入烤箱烘焙至表面金色,就OK

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