椰蓉饼干

椰蓉饼干

用户名:姜小不够辣

时 间:2016-09-21 13:32:12

所在分类: 饼干

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简介

过年零食备起来 过年虽然要走亲访友,但是在家看电视的时间应该也不占少数,储备点看电视的磨牙零食那是必须的了!饼干类操作简便,只要放在密封盒里防潮,保存期限也比蛋糕长很多,节前做点,让节日的家里充满了烘焙的香气也是嗷嗷美好滴事情呢!是不?方子来自是烦,但是偶的椰蓉只有50克了,也就只放了那些,不过还是很椰香松脆!加上粗沙糖的保驾护航,口感好极了!

用料

50克(原方是70克) 椰蓉 100克 无盐黄油
100克 低筋面粉 40克 糖粉
1个 蛋黄 适量 粗砂糖

做法

  • 1

    黄油室温软化加糖粉充分融合,用打蛋器打至颜色变浅后加入蛋黄拌匀

  • 2

    倒入椰蓉拌匀,筛入低筋面粉,继续拌匀

  • 3

    取一块保鲜膜,将拌好的材料倒在保鲜膜上,用手整理成圆柱状,包好

  • 4

    将用完的厨房纸巾中间的纸筒剪开两半,将(3)放入其中一半的纸筒内,整理好,扣上另一半,拿橡皮筋绑好后放入冰箱冷冻2个小时左右定型

  • 5

    冻好的饼干糊从纸巾桶中取出,去除保鲜膜,用锋利的刀切成厚度约8毫米左右的片,圆片四周蘸一圈粗砂糖后摆入不沾烤盘内

  • 6

    烤箱200度预热,中层15分钟至饼干外圈上色即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“椰蓉饼干”的2种做法