葡萄干夹心饼干

葡萄干夹心饼干

用户名:爱整蛋糕滴欢

时 间:2010-08-18 06:59:03

所在分类: 饼干

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简介

今天突然想吃甜的东西~又正好看到一位日本主妇的博客里面更新了这款点心,随即拿起身边的这本书看了看方子,家里全有~动手吧! 整本书,不用黄油,不用淡奶油,十分健康的配方,是作者为了调理自己的身体而自创的方子。欢刚开始不信了~菜籽油~应该会有油味吧~可是这款葡萄干夹心饼干~完全没有~不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系~饼干脆脆的~甜味适中~在拍照片的时候~就不知不觉吃了好几块~真的跟日本主妇说的那样~不知不觉的就吃了很多~能当饭吃的饼干!

用料

100g 低筋粉 100g 葡萄干
1/4小勺 泡打粉 少许 肉桂粉
20g 蔗糖 一小撮
2大勺(30cc) 菜籽油 1只(中号) 鸡蛋
1只 鸡蛋(中号) 50ml

做法

  • 1

    葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份,取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用

  • 2

    在一个盆子里面放进所有粉类,糖,盐,用手画圈式的搅拌

  • 3

    将菜籽油倒进2里面,用双手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎的感觉

  • 4

    将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌

  • 5

    用刮刀将4整理成一团~最后可以用手帮一下忙~将盆里的面粉全部整理到一起

  • 6

    在烤纸上擀饼干面团,大小为15厘米边长的正方形,厚为6到7毫米

  • 7

    将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分,然后将另一半折叠起来,继续擀至成原来的形状

  • 8

    将剩余的蛋液轻轻刷在表面,进烤箱烤30分钟

  • 9

    烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“葡萄干夹心饼干”的2种做法