无蛋版蔓越莓饼干

无蛋版蔓越莓饼干

用户名:白色棉铃

时 间:2010-06-27 23:06:25

所在分类: 饼干

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简介

今天是我进入下厨房一周年的日子,时间过的真快!我很喜欢这里,同一样爱好的亲一起种草,拔草!这小小的蔓越莓饼干是让我踏入烘培的“罪魁祸首”!从此让我一发不可收拾!用我妈的话就像着魔了! (^_^) 第一次做这饼干是送给他吃,最后反馈说很好吃!于是,我想做更多额更好吃的,便深深地掉入了这个甜蜜的坑!这款蔓越莓饼干用的君子的方子,我稍微改动了一样原材料,这样对鸡蛋过敏或不能食鸡蛋者都可以想用这酥香的小饼干了!加入淡奶油更酥脆哦!相信我!

用料

35g 蔓越莓干 75g 无盐黄油
40g 糖粉 115g 低粉
15g 淡奶油

做法

  • 1

    蔓越莓干切小块些,黄油切小块软化

  • 2

    软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打均匀,不需打发

  • 3

    倒入淡奶油,用打蛋器打均匀,不需要打发

  • 4

    倒入蔓越莓干和低粉(我不过筛的做这款饼干)

  • 5

    用刮刀搅拌到无干粉

  • 6

    戴上一次性手套,捏成团

  • 7

    包上保鲜膜整成自己喜欢的形状,长方形,正方形,圆形都可以哦,放入冰箱冷冻1小时

  • 8

    用刀切成厚为0.7的小片,一定要切均匀厚度

  • 9

    放入已预热165度的烤箱,时间为20分钟左右,烤到表面金黄色即可。取出饼干后放到晾架网上晾凉,彻底冷却后装袋密封

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