荷叶粥

荷叶粥

用户名:线球

时 间:2011-12-22 03:26:12

所在分类: 小吃 原味 半小时 简单

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简介

荷叶粥是汉族传统名点之一,米粒晶莹剔透,荷香与米香和谐地融合在一起,一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日,不妨喝上一碗荷叶粥,你会感到心灵清凉:初看,尘缘杂念顿消;再品,心境神明。荷之品、荷之性,荷之韵,尽在这荷叶粥中。

用料

少许 枸杞子 适量 莲子
适量 冰糖 适量 荷叶
适量 香米

做法

  • 1

    香米洗净用水浸泡2小时,莲子去皮、芯。

  • 2

    荷叶撕大片用水清洗,入沸水锅中煮10分钟,捞出荷叶取水备用。

  • 3

    将荷叶水倒入砂锅中,下入香米煮滚。

  • 4

    转至小火,盖上盖子煮15-20分钟。

  • 5

    调入莲子,小火继续煮10分钟;关火,调入适量冰糖即可。

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