烤羊肉串

烤羊肉串

用户名:大炒勺

时 间:2015-11-08 01:29:08

所在分类: 烤箱菜 微辣 廿分钟 简单

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简介

朋友来家做客,带来的小朋友见到小区外商贩吆喝着卖羊肉串非要吃,我朋友说不卫生,但咋哄都不行,孩子哭着非要吃,朋友赶紧打电话让我出来解围,呵呵!我告诉孩子,家里有好的羊肉,叔叔烤的比他们的好吃,总算把孩子哄高兴了! 既然承诺了就要兑现,从冰柜里拿出一小块羊肉解冻腌制烘烤一个劲儿的忙活!小盆友吃的可美了,我和朋友也沾沾光,呵呵!

用料

羊肉

做法

  • 1

    往羊肉里滴几滴白酒。

  • 2

    倒入辣椒粉和孜然。

  • 3

    撒入少许盐,然后倒入适量黑椒烘烤酱。

  • 4

    羊肉里加少许清水用手反复抓匀,直至把肉抓至粘稠为止。

  • 5

    然后放少许淀粉抓匀。

  • 6

    把肉抓匀后腌制10分钟。

  • 7

    然后用钢钎串好,把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。

  • 8

    把烤箱预热好,然后把烤盘放入烤箱。

  • 9

    上下火调到220度。

  • 10

    烘烤大约10-15分钟即可。

  • 11

    然后取出趁热食用。

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