葡式蛋挞

葡式蛋挞

用户名:小厨飘香

时 间:2011-08-19 07:35:07

所在分类: 派塔 甜味 烘焙 三刻钟 普通

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简介

周末了,劳累了一周该歇歇了。冲一杯咖啡,来一个甜点,开着空调听着音乐,为自己的心情放个假。

用料

蛋挞皮 淡奶油
牛奶

做法

  • 1

    将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。

  • 2

    倒入蛋黄。

  • 3

    筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 4

    过筛后就是蛋挞水。

  • 5

    将塔皮摆在烤盘内。

  • 6

    倒入蛋挞水,七分满即可。

  • 7

    装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。

  • 8

    再来一杯咖啡,美啊。

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