巧克力饼干

巧克力饼干

用户名:无思远人

时 间:2011-04-20 04:42:53

所在分类: 饼干 其它 烘焙 三刻钟 简单

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简介

山寨的pokky,木有人家的长得苗条好看,但是比人家的料重还味美呢。做法不难,一学就会,一次多做些,放在饼干盒子里密封好,下午茶时光,一杯咖啡,几根“pokky”,多么的美妙哇。

用料

低筋面粉 黄油
糖粉 奶粉
全蛋液

做法

  • 1

    除了鸡蛋也和黄油,所有粉类过筛,拌匀。

  • 2

    黄油融化,放至温热。

  • 3

    把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。

  • 4

    把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。

  • 5

    揉成表面光滑的面团。

  • 6

    擀开成薄片。

  • 7

    用叠被子的方法,3折,略松弛一会儿,擀开。此动作重复3、4次。

  • 8

    最后把面片略略修形状,成规整的长方形。

  • 9

    用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。

  • 10

    轻轻把细条搓圆、搓长,排入烤盘中。烤箱预热170度,中层,上下火,10分钟(至表面金黄即可)。

  • 11

    取出晾凉,融化一些黑巧克力,给每根棒棒裹上巧克力(也可以趁巧克力温热再裹一层花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的,我因为家里温度太低,巧克力凝固太快,就没有再裹),待巧克力凝固即可密封保存。

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