芝士培根面包卷

芝士培根面包卷

用户名:甜牙敏

时 间:2020-06-06 22:18:26

所在分类: 面包 奶香 烘焙 数小时 普通

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简介

秋天到了,     天气凉了,     又到了补充能量的时候了!     来一份powerful的早餐吧!

用料

高筋面粉

做法

  • 1

    后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。

  • 2

    发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。

  • 3

    将面团擀成长方形。

  • 4

    在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。

  • 5

    撒上撕碎的培根。

  • 6

    撒上香葱碎。

  • 7

    将面片沿长边裹起来。

  • 8

    用刀切成几段,大小自己掌握。

  • 9

    将切成小段的面团竖起来放在纸托上,最后发酵至两倍大。

  • 10

    发酵完成后在表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。

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