卤牛肉

卤牛肉

用户名:kiss战女

时 间:2018-07-30 09:04:04

所在分类: 补阳 五香 一天 未知

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简介

用料

牛腱子

做法

  • 1

    牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。

  • 2

    锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。

  • 3

    将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。

  • 4

    再次入沸水锅煮3-5分钟捞出,用清水冲洗,反复3-4次。

  • 5

    调料用温水浸泡去除香料中的苦味。

  • 6

    锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制。

  • 7

    大火煮开后放入牛肉调入盐。

  • 8

    加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟。

  • 9

    转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。

  • 10

    取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。

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