毛豆烧冬瓜

毛豆烧冬瓜

用户名:颢榇妈妈

时 间:2016-12-04 23:21:19

所在分类: 老人 咸鲜 十分钟 简单

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简介

这个菜是很早以前去超市买东西的时候,超市做一种酱油促销,就是用那个酱油炒的毛豆和冬瓜,当时我儿子尝了一小份,看他吃的很有味,觉得这个搭配也蛮新鲜的,后来回来试过一次,还可以的,很清淡的!今天我加了一点肉,感觉更好吃!

用料

猪肉 毛豆
冬瓜

做法

  • 1

    猪肉洗净,肥肉和瘦肉分开,分别切成丁状。

  • 2

    冬瓜洗净去皮切成丁状。

  • 3

    毛豆去壳洗净备用。

  • 4

    姜切丝,葱切段备用。

  • 5

    热,倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。

  • 6

    肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。

  • 7

    倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。

  • 8

    沿着锅边再倒入少许清水,小火煮3分钟左右。

  • 9

    依次放入半勺盐。

  • 10

    放入金澜酱油少许。

  • 11

    倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。

  • 12

    最后放入香葱即可。

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