抹茶熊猫饼干

抹茶熊猫饼干

用户名:杭妞儿

时 间:2013-05-30 17:24:07

所在分类: 儿童 奶香 一小时 普通

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简介

这款饼干,初尝泛着微微苦,回味却有着难以割舍的清香!

用料

低筋面粉 无盐黄油

做法

  • 1

    黄油软化加入糖粉打发

  • 2

    打发至松软体积变大颜色变浅

  • 3

    加入蛋液搅拌至两者充分融合

  • 4

    加入过筛的低筋面粉

  • 5

    用橡皮刮刀切拌均匀成面团

  • 6

    将面团分成70克,115克和128克三份

  • 7

    配好对应的可可粉,玉米淀粉和抹茶粉,揉成均匀的三色面团

  • 8

    第一份可可面团分成10克一份,18克四份; 第二份原味面团分成17克一份,40克一份和70克一份; 第三份抹茶面团分成13克一份,125克一份

  • 9

    将所有面团搓成均匀的细条,每条长约20cm

  • 10

    将40克的原味面团按扁平

  • 11

    10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间

  • 12

    17克的原味面团按扁包在鼻子上

  • 13

    两条18克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边

  • 14

    剩下的70克原味面团擀平包裹在外层

  • 15

    面团顶部放上按扁的13克抹茶面团

  • 16

    两条滚圆的18克可可耳朵面团放在抹茶面团的两边

  • 17

    125克的抹茶面团擀平包裹在最外面

  • 18

    裹好保鲜膜放冰箱冷冻半小时左右

  • 19

    冷冻后的面团切成5MM左右的薄片

  • 20

    放入预热至165度的烤箱,中层,20分钟左右

  • 21

    面团搓成20CM,可以采用先包上保鲜膜,然后整形

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