虾仁饭团

虾仁饭团

用户名:尘欢

时 间:2019-05-24 19:48:05

所在分类: 孕妇 咸鲜 一小时 简单

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简介

用料

大米 玉米渣
活虾

做法

  • 1

    原料备用。

  • 2

    大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。

  • 3

    煮成米饭备用。

  • 4

    煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。

  • 5

    活虾备用。

  • 6

    从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。

  • 7

    留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

  • 8

    取适量的米饭,铺在保鲜膜上。

  • 9

    在中间放上一颗虾仁。

  • 10

    把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。

  • 11

    小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。

  • 12

    另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。

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