茼蒿排骨粥

茼蒿排骨粥

用户名:菁厨乐园

时 间:2014-08-28 06:03:51

所在分类: 孕妇 清淡 十分钟 简单

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简介

严冬的季节,寒风凛冽,滴水成冰,对于朝九晚五的上班族来说,渴望回到家马上就有一桌热呼呼的饭菜来缓解体温和饥饿。可是对于那些没和父母一起住的班族们那就很难享受到这些了,更不用谈用一个砂锅慢慢熬美食了,那怎么办?别着急,今天推荐一道既简单快捷又营养的香粥,不但有肉还有蔬菜,营养均匀。那是什么呢? 那就是高压锅版的香粥——茼蒿排骨粥。呵呵~以前在老家的时候,老妈最喜欢香粥里放点茼蒿之类的蔬菜了,既美味又营养,特别合拍!

用料

排骨 大米(粳米)
茼蒿

做法

  • 1

    取适量米放进高压锅里,洗净备用。

  • 2

    把茼蒿叶掰开,洗净沥干备用。

  • 3

    香芹洗净,切粒备用。

  • 4

    排骨切小块,飞水(焯)一下,用漏勺捞出。

  • 5

    把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里。

  • 6

    调入适量姜丝。

  • 7

    倒入适量的水。

  • 8

    盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。(这样的排骨很酥烂哦)

  • 9

    待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量胡椒粉、精盐搅匀。(想要快点打开的,可以用一条湿毛巾反复盖在上面)

  • 10

    待大火把粥煮开,再倒入茼蒿搅匀煮开。

  • 11

    调入适量香芹粒。

  • 12

    调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。(冬菜不可煮太久) 冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人。

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