韭香鱿鱼卷

韭香鱿鱼卷

用户名:爱吃de胖子

时 间:2013-04-07 22:31:54

所在分类: 孕妇 咸鲜 十分钟 高级

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简介

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。     胖子用韭菜来搭配鱿鱼,成菜吃口脆鲜,有浓郁的韭香味。

用料

鱿鱼 韭菜

做法

  • 1

    鱿鱼洗净去掉表面的一层膜。

  • 2

    在鱿鱼身生打十字花刀。

  • 3

    打好花刀的鱿鱼切块。

  • 4

    韭菜洗净切段。

  • 5

    热锅下油,放入姜丝炝锅。

  • 6

    放入鱿鱼。

  • 7

    旺火炒至起卷。

  • 8

    加入韭菜段。

  • 9

    旺火翻炒至断生。

  • 10

    加盐翻炒均匀关火盛盘即可。

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