洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

用户名:老杨的厨房

时 间:2016-08-10 09:04:27

所在分类: 孕妇 葱香 廿分钟 普通

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简介

猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。

用料

猪肝 洋葱

做法

  • 1

    猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。

  • 2

    切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)

  • 3

    洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。

  • 4

    猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

  • 5

    一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。

  • 6

    一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。

  • 7

    洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。

  • 8

    稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

  • 9

    猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。

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