牛排卷饼

牛排卷饼

用户名:芷萍

时 间:2017-06-28 22:47:24

所在分类: 糕点主食 五香 半小时 普通

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简介

用料

牛肉

做法

  • 1

    调料: 十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。

  • 2

    白芝麻。

  • 3

    蜂蜜。

  • 4

    老抽、生抽、蚝油。

  • 5

    牛肉500g,洗净剔去筋皮。

  • 6

    加上葱、姜剁成蓉,可以不用太碎,有牛肉颗粒感也蛮好的。

  • 7

    加入所有调料和淀粉。

  • 8

    一个方向搅拌上劲后,备用。

  • 9

    平底锅放油,烧至温热。

  • 10

    将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。

  • 11

    将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。

  • 12

    等底面煎至凝固时,翻面,用锅铲压成自己需要的大小即可,煎至两面金黄即可。

  • 13

    卷饼的制作方法: 适量面粉,放在面盆里,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,晾凉后和成面团,如果面团粘手,可以再加面粉和成光滑的团,放置备用。

  • 14

    分成比平时烙饼稍大的块。

  • 15

    可以擀的稍微厚一些,配牛排用。

  • 16

    放在平底锅里,烙熟即可。

  • 17

    取一张烙好的饼摊平。

  • 18

    放上洗净的生菜叶。

  • 19

    在生菜叶上抹上自己喜欢的酱,我用的是香菇酱。

  • 20

    放上一块煎好的牛排,卷起即可食用。

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