手擀面

手擀面

用户名:舒舒

时 间:2015-02-28 03:53:14

所在分类: 糕点主食 咸甜 一小时 普通

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简介

现在正是吃西红柿的好季节!今天我做了好吃的西红柿手擀面!

用料

面粉

做法

  • 1

    碗中放入半碗温水加入少许盐温化。

  • 2

    在面粉里放入一个鸡蛋。

  • 3

    加入半碗化好的盐水,揉成硬硬的面团。

  • 4

    用擀面杖擀的薄薄的(擀一轮就打开抹上一层面,然后再卷起再擀,反复到皮变的薄薄的。)

  • 5

    把面卷在擀面杖上,左右手拿住擀面杖的两头向里转。

  • 6

    转时把面层层叠叠地放在一起。

  • 7

    切成细丝(手从面的第一层拿起抖开来)。

  • 8

    切好葱、姜。

  • 9

    切好西红柿。

  • 10

    锅里放油烧热加入姜、葱爆香倒入西红柿炒一会儿,加入适量的水,水开放入面条等好了加入盐、味精就可以了。

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