葡萄酥

葡萄酥

用户名:皮皮熊

时 间:2017-12-25 01:12:31

所在分类: 糕点主食 酸甜 烘焙 半小时 普通

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简介

这款小点心来自于君之。第一次做就把某人给雷倒了,之后就经常嚷嚷要吃这个,做过很多其它款的小点心在他眼里都不如这个。不过也的确好吃。

用料

低粉 蛋黄
糖粉 提子干
黄油 奶粉

做法

  • 1

    所有材料。

  • 2

    黄油切小块。

  • 3

    软化后筛入糖粉和奶粉。

  • 4

    .........

  • 5

    打至颜色变浅,体积膨胀。

  • 6

    然后依次加入3个蛋黄(每加一个必须打至完全融合才可以加下一个,以免油水分离)。

  • 7

    搅打至黄油蓬松细滑。

  • 8

    筛入面粉。

  • 9

    用手抓均匀。

  • 10

    加入提子干拌匀。

  • 11

    整形,切成小块。

  • 12

    放入铺好又纸的烤盘里。

  • 13

    刷好蛋黄液,放入预热好的烤箱里。

  • 14

    中层,180°  烤制15-20分钟。

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