全麦南瓜牛舌馒头

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简介

用料

做法

• 1

  1 准备材料

• 2

  2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟

• 3

  3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水

• 4

  4揉成三光面团

• 5

  5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右

• 6

  6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条

• 7

  7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了

• 8

  8取个面团 擀成长方形

• 9

  9再两头对折过来 像叠被子一样

• 10

  10再对折 变成三折

• 11

  11口子捏紧 两头也捏紧整形

• 12

  12反过来压平一下

• 13

  13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟

• 14

  14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可

• 15

  15成品完成