虾仁咖哩饭

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简介

用料

做法

• 1

  所用材料： 对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩。

• 2

  将土豆去皮，洋葱、胡萝卜洗净，切成大小适中的小块（我用了半个洋葱、半根胡萝卜，一个土豆）。

• 3

  将活的对虾事先在冰箱速冻里放半小时，拿出来剥壳去肠，备用。

• 4

  坐锅点火，锅内倒入适量橄榄油。

• 5

  倒入胡萝卜跟土块块翻炒。

• 6

  再加入洋葱翻炒。

• 7

  最后加入适量水。

• 8

  盖上锅盖煮。

• 9

  等锅内材料9成熟时，关火，加入咖哩块搅拌均匀。

• 10

  这时可尝下味道，依自己口味再增加咖哩量（我用了两小块咖哩块）。

• 11

  把咖哩溶解后，再开火，加入虾仁。

• 12

  等虾仁变红色时，即可关火。