排骨手抓饭

排骨手抓饭

用户名:88年的小厨娘

时 间:2010-06-03 13:34:16

所在分类: 糕点主食 咸甜 半小时 普通

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简介

哎,下雨的天气真是郁闷,根本就不想出去买菜。看看家里还剩下一些排骨,半根胡萝卜,几棵上海青,随便糊弄糊弄吧!看网上有很多什么手抓饭,不过都是用羊排的,没有羊排,就用排骨改良吧!

用料

排骨 胡萝卜
上海青

做法

  • 1

    排骨洗干净,最好去一下血水。

  • 2

    放入姜丝,蚝油,普宁豆酱,油,盐,糖,淀粉,酱油腌制15分钟左右。

  • 3

    胡萝卜切成丁。

  • 4

    热锅下油,把排骨倒进去,翻炒几下之后加水,然后放进胡萝卜丁,直到水沸腾就关火。

  • 5

    把排骨胡萝卜丁捞出来,然后把它们铺平在电饭锅底。

  • 6

    将米洗好,均匀铺在排骨上面。

  • 7

     刚才煮排骨的水。

  • 8

    倒进锅中,刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。

  • 9

     在煲饭的过程当中,可以准备上海青。用清水煮熟。

  • 10

     在煮饭的过程当中已经很香了,饭一跳按钮,再闷多5分钟。 简单而方便的手抓饭,不过是懒人版的,非常不正宗,但是味道非常好。

  • 11

    今天用碟子吃饭,不多说,开饭咯!

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